上周末，长沙这个地方人人人人人人人人人人!

  10月29日，第十五届中国国际粮油展，在湖南长沙完美落幕。据小编了解，这是国内粮食行业水平最高、规模最大的综合性展会，41000平米的展出面积，1611个标准展位，荟萃了来自全国30个优势产业市县的659家企业、3000余种产品。

山西沁州黄小米(集团)有限公司携沁州牌沁州黄小米，在长沙国际会展中心W3馆亮相，让不少消费者和客商慕名而来!

党的十九大吹响了加快建设创新型国家的强劲号角，而本届粮油展也是以“品牌引领行业，创新推动发展”为主题。沁州黄小米集团对名米沁州黄的开发利用，正是“创新驱动、品牌引领”的鲜活样本。

  守护名米沁州黄，三十年不改初心

  沁州黄小米产自沁县，源于炎帝，得名康熙，从明朝嘉靖年间到清朝各代一直是宫廷贡品，也曾经是支援八路军抗战的救国粮。

但这样的名米，在多年前却面临着谷种退化乃至绝种的危险。在石耀武董事长的带领下，沁州黄小米集团经过艰苦攻关，成功选育出优良品种，并以订单生产+保护价收购等方式，激发了农户种植积极性，让名米沁州黄转危为安。

为了提品质、创品牌，沁州黄小米集团采用“五统一”标准化管理，并建立了产品安全信息追溯体系，实现原料、生产、运输和销售等各环节的跟踪和监督，确保沁州牌沁州黄小米的质量安全。

2016年3月，沁州牌沁州黄小米获得国家生态原产地产品保护证书，2017年第27个“全国爱粮节粮宣传周”期间，沁州牌沁州黄小米又跻身首批“中国好粮油”产品名单。

两大创新，领跑行业发展

沁州黄小米集团在守护名米的同时，更以持续的创新领跑行业。2009年，为了深挖沁州黄小米产业价值，不断满足消费者需求，山西沁州黄小米集团谷之爱食品有限公司成立，并推出以绿色沁州牌沁州黄小米为原料的谷之爱婴幼儿营养小米米粉。

谷之爱实现了婴幼儿米粉领域的两大创新，一是把小米制作成婴幼儿米粉，二是真正实现了冲乳型米粉的生产。这两项创新，填补了当时中国婴幼儿米粉市场的空白。

这两项创新成果来之不易：沁州黄小米集团联合中国农业大学、天津科技大学、中国科学院等多家科研院校，在中国农业大学食品学院郭顺堂教授领导下，历经近三年艰苦攻关，研发出婴幼儿营养小米米粉酶解喷雾干燥工艺。

该工艺对小米原料进行蒸煮、离心除渣、高温杀菌并加入淀粉酶，将小米中的淀粉大分子分解成为易于吸收的小分子，再经过喷雾干燥塔进行干燥处理，使米粉粉质更为细腻，这样的米粉更易被宝宝吸收和消化，而且可以直接用奶瓶冲调米粉，十分方便。

同时，集团还投资1.07亿元，建成了全国第一条年产1万吨的婴幼儿营养小米米粉生产线。

如今，以绿色沁州牌沁州黄小米为原料的谷之爱米粉已经畅销全国市场，好消化、不上火的特点，更是得到消费者的广泛认可。

金秋谷穗香，沁县收割忙。在沁州黄小米集团的奋斗下，谷之爱米粉已成为众多母婴消费者的辅食首选，千年名米沁州黄正焕发出更大的价值!